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以下文章來(lái)源于對(duì)話(huà)酵素 ，作者對(duì)話(huà)酵素。

2019年已經(jīng)落下帷幕，在這一年中全球各行各業(yè)均經(jīng)歷了前所未有的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，酵素行業(yè)也不例外?！皹?biāo)準(zhǔn)發(fā)布”、“公益活動(dòng)”、“列入鼓勵(lì)類(lèi)”、“聯(lián)合辟謠”、“產(chǎn)業(yè)大會(huì)”一系列行業(yè)大事，都彰顯著酵素行業(yè)在迎來(lái)重大政策利好的同時(shí)，不斷規(guī)范、力致精細(xì)、推進(jìn)深化、探索創(chuàng)新。

因此，對(duì)話(huà)酵素對(duì)2019年酵素行業(yè)所發(fā)生的大事件進(jìn)行了盤(pán)點(diǎn)，讓我們一起回顧并牢記這令人難忘的2019年。

1、工信部表彰《食用植物酵素》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

2019年1月14日，工信部發(fā)文表彰2018年團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用示范項(xiàng)目，由中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《食用植物酵素》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，被評(píng)為工業(yè)和信息化部2018年團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用示范項(xiàng)目。

2、“中國(guó)好酵素·第一季”公益活動(dòng)啟動(dòng)

2019年3月28日，“中國(guó)好酵素·第一季”，2019“酵醒健康、酵行中國(guó)”大型公益活動(dòng)在北京啟動(dòng)。推動(dòng)我國(guó)酵素產(chǎn)業(yè)規(guī)范有序可持續(xù)發(fā)展，提升我國(guó)酵素產(chǎn)業(yè)的國(guó)內(nèi)國(guó)際的形象和地位，為酵素正名，為酵素?fù)P名！

3、全國(guó)酵素行業(yè)發(fā)展自律監(jiān)督委員會(huì)成立

2019年3月，全國(guó)酵素行業(yè)發(fā)展自律監(jiān)督委員會(huì)在北京正式成立。起草制定了《全國(guó)酵素行業(yè)發(fā)展自律監(jiān)督委員會(huì)工作條例》《酵素行業(yè)自律公約》，不斷完善行業(yè)自律與監(jiān)督體系，有效地規(guī)范和引導(dǎo)酵素市場(chǎng)，進(jìn)一步推動(dòng)酵素產(chǎn)業(yè)健康有序的發(fā)展。

4、中國(guó)酵素城正式開(kāi)園

2019年5月10日，中國(guó)首個(gè)國(guó)家級(jí)酵素城在渭南經(jīng)開(kāi)區(qū)盛大開(kāi)園。中國(guó)酵素城由渭南市經(jīng)開(kāi)區(qū)與中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議共建，是目前中國(guó)唯一一個(gè)集研發(fā)、生產(chǎn)、檢驗(yàn)檢測(cè)為一體的國(guó)家級(jí)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)特色區(qū)域。目標(biāo)是打造中國(guó)優(yōu)質(zhì)酵素的集散中心和生產(chǎn)示范基地，是引領(lǐng)未來(lái)生活方式的大健康產(chǎn)業(yè)之城。

5、全國(guó)酵素研究中心在華東理工大學(xué)成立

2019年6月23日，中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)授予華東理工大學(xué)成立全國(guó)酵素研究中心，這是中國(guó)第一個(gè)酵素科研中心。魏東芝教授明確提出研究中心的發(fā)展目標(biāo)。一共7個(gè)方面：菌種庫(kù)建設(shè)、發(fā)酵工藝研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、技術(shù)人才培訓(xùn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定、功能開(kāi)發(fā)與鑒定和安全性評(píng)價(jià)。這些目標(biāo)將進(jìn)一步提高酵素的科研水平。

6、酵素行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施發(fā)布

由中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)牽頭制定的《植物酵素》和《酵素產(chǎn)品分類(lèi)導(dǎo)則》兩項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)獲工信部批準(zhǔn)，于2019年7月1日正式實(shí)施。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，有利于維護(hù)酵素市場(chǎng)秩序，保障企業(yè)和消費(fèi)者的合法權(quán)益，推動(dòng)酵素產(chǎn)品的健康可持續(xù)發(fā)展。

7、全國(guó)酵素研究中心（渭南）掛牌成立

2019年8月28日，全國(guó)酵素研究中心（渭南）在渭南掛牌成立。這一舉措不但有利于開(kāi)展酵素基礎(chǔ)性研究、酵素領(lǐng)域內(nèi)相關(guān)產(chǎn)品的安全性研究、實(shí)驗(yàn)技術(shù)研究、高效和高靈敏度快速檢測(cè)設(shè)備研究等，而且所取得的研究成果將為酵素行業(yè)制訂酵素產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)提供依據(jù)，為國(guó)家進(jìn)一步規(guī)范酵素產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)起到技術(shù)支撐作用。

8、對(duì)話(huà)酵素聯(lián)合20+酵素企業(yè)辟謠

2019年8月，對(duì)話(huà)酵素聯(lián)合20+國(guó)內(nèi)酵素企業(yè)，集體辟謠“酵素=酶”，致力于為酵素?fù)P名、為酵素正名，并希望消費(fèi)者能理性的正確地認(rèn)識(shí)酵素。

9、南召酵素產(chǎn)業(yè)與空間融合發(fā)展規(guī)劃工作啟動(dòng)

9月18日-19日，南召啟動(dòng)酵素產(chǎn)業(yè)與空間融合發(fā)展規(guī)劃工作。北京清華同衡規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院規(guī)劃師一行到南召調(diào)研考察，對(duì)接酵素產(chǎn)業(yè)與空間融合發(fā)展規(guī)劃編制，把握產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展方向，指導(dǎo)酵素產(chǎn)業(yè)科學(xué)健康發(fā)展。

10、第五屆上海國(guó)際酵素產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)成功舉辦

2019年9月24-26日，2019第五屆上海國(guó)際酵素產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨第二屆中國(guó)酵素節(jié)在上海新國(guó)際博覽中心舉辦。上海酵博會(huì)由中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)主辦，已在上海成功舉辦四屆，目前已成為亞洲酵素行業(yè)影響力最大、規(guī)模最大、專(zhuān)業(yè)性最強(qiáng)的行業(yè)盛會(huì)。

11、酵素被列入《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》

2019年10月30日，酵素企業(yè)迎來(lái)重大發(fā)展機(jī)遇：酵素被國(guó)家發(fā)改委列入《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2019年本）》鼓勵(lì)類(lèi)十九、輕工-29條。

12、酵素行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施宣貫會(huì)在北京召開(kāi)

2019年12月3日，“中國(guó)酵素產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展主題月”活動(dòng)啟動(dòng)會(huì)暨酵素行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施宣貫會(huì)在北京召開(kāi)！會(huì)議邀請(qǐng)了國(guó)家工業(yè)和信息化部、國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、生態(tài)環(huán)境部、北京工商大學(xué)等相關(guān)國(guó)家部委、高校的領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家，以及50余家酵素企業(yè)代表和媒體記者，共同分享行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要意義。

會(huì)上，還隆重發(fā)布了國(guó)內(nèi)首部酵素宣傳片——《中國(guó)酵素》。

13、首個(gè)蘋(píng)果農(nóng)用酵素種植研究基地落戶(hù)棲霞

2019年12月5日，國(guó)內(nèi)首個(gè)蘋(píng)果農(nóng)用酵素種植研究基地正式落戶(hù)棲霞代家村。此次代家村基地評(píng)審會(huì)開(kāi)啟了中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)技術(shù)和農(nóng)用酵素在農(nóng)業(yè)種植上的系統(tǒng)解決農(nóng)業(yè)種植問(wèn)題的應(yīng)用之旅和標(biāo)準(zhǔn)之旅，是食用酵素追溯到農(nóng)用酵素的種植源頭的原料追溯之旅，為中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略注入了新的活力。

14、2019酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)召開(kāi)

2019年12月18-19日，2019酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在北京召開(kāi)！匯聚酵素行業(yè)精英，共商酵素行業(yè)發(fā)展大計(jì)！

15、《2019中國(guó)酵素行業(yè)發(fā)展研究報(bào)告》發(fā)布

歷時(shí)7個(gè)多月，走訪(fǎng)15個(gè)省市，采訪(fǎng)50+專(zhuān)家學(xué)者，實(shí)地調(diào)研100+酵素企業(yè)，收集調(diào)研問(wèn)卷近3000份，首次發(fā)布國(guó)內(nèi)首部《2019中國(guó)酵素行業(yè)發(fā)展研究報(bào)告》。

2019年，是酵素產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的一年。這一年，蘊(yùn)蓄著我們對(duì)酵素的全部心血，也蟄伏著下一年我們對(duì)酵素的全部希望。希望我們?cè)诮退禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展的道路上資源互補(bǔ)，結(jié)伴而行。

回首2019年

感謝所有人對(duì)酵素行業(yè)的辛苦付出和奉獻(xiàn)

展望2020年

我們將站在新的起點(diǎn)

謀求新的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)新的突破

藍(lán)圖繪就，正當(dāng)揚(yáng)帆破浪

重任在肩，更須策馬加鞭！